散り桜もまた美しき

  • 2019.04.19 Friday
  • 15:36

今日は いまいちのお天気ですね

 

 

雨雲レーダーでは大丈夫なので 愛車でお出かけ

 

 

せっかくなので 三左衛門堀を走りました

 

 

 

 

ソメイヨシノはもう散り桜

 

 

風に舞う姿は また美しいものです

 

 

八重桜は満開です

 

 

 

 

日曜日以外は ひたすら店のことONLYですが

 

 

こうして 日本の四季に癒されます

 

 

 

 

この愛車とも もうすぐ一年になります

 

 

働きモノです💛 

うふっ♪(o^ −^o)

  • 2019.04.18 Thursday
  • 23:44

2019041823430000.jpg

 

 

深夜のケーキ


甘い誘惑


「来週でしょ!」


と、プレゼントいただきました


「わぁ〜素敵ぃ〜💛」


と、早速開けて覗き見る私に


「で、いくつになった!?」


「51歳!!」


「もうそんなになるかぁ〜」


オープン以来のお付き合いのおひとり


最近なかなかお顔をみる機会も減っていましたが・・・


覚えていてくださったなんて💛



いくつになっても嬉しいものです


Nさん、本当にありがとうございますぅ

(携帯より)

ひなたぼっこ

  • 2019.04.13 Saturday
  • 14:51

夜の冷え込みのおかげか・・・?

 

 

姫路の桜は まだまだ楽しめます

 

 

徒歩通勤も 目を楽しめ 思わず立ち止まります

 

 

ふと・・・ 

 

 

「あっ! この自転車まだここにあったんだ・・・」

 

 

毎年ここでのひなたぼっこが恒例ですね

 

 

20190413_2260486.jpg

 

 

あぁ〜〜〜 ひなたぼっこしたいなぁ〜〜💛

 

 

と、思いつつも 店の準備をいたします (◍>◡<◍)

 

 

今宵は 焼酎のお湯割りを呑みませんか?!

 

 

お待ちいたしております

 

 

 

そうそう!!

 

4月30日㊋ 〜 5月5日㊐まで 休まず通常営業いたします

                      

お湯割りのすすめ

  • 2019.04.10 Wednesday
  • 15:46

昨夜は昼間の暖かさを忘れたかのように冷え込みましたね


遅い時間に暖簾をくぐられたお客さま


「寒くなりましたねぇ」と歩いてお越しくださいました


「ビールは飲んできたので、焼酎を・・・」


焼酎は判らないとのことで


毎回おまかせで出させていただいているのですが


 「お湯割りと水割りどうされますか!?」と尋ねましたところ


「水割りか・・・ロックで」と返答なさいました


 「はい」と準備を始めようとしたら・・・


主人が


「今まで美味しいお湯割りにあたったことがないんでしょ!?

 一度飲まれてみては!?

 今のさわこさんの様子はそんな感じでしたよ」と。


「そうですね。いいイメージ無くて。お湯割りですか・・・」と 二の足を踏む様子


なので


 「寒いと入ってこられたので、

  今夜はお湯割りのほうが身体にやさしいかなと思いましてね」と言い添えました


「では、お湯割りでいただきます」と。
 

 



お出しした米焼酎のお湯割りをおそるおそる飲まれて


「これはいけるかも!」


もう一口飲んで


「これ、いいなぁ〜」


また一口飲んで


「お料理ともちょうどいい」

と、味わいを確かめながら、飲んでくださいました



気に入っていただけたようで


「また違うものを」と おかわりをいただきました

 

 

その時のお料理に添うように・・・

 

 

お客さまのお湯割りへの興味が増すように・・・

 

 

と、加味しながら 麦焼酎のお湯割りをお出ししました

 

 

今度は すっと口に運ばれ

 

 

「思い通りのモノが出てきました

 

 実は 今度はもう少し特徴のあるモノがいいなと思っていたのです」

 

 

 

最後は 〆の『三神(揖保乃糸)としらすご飯』とお湯割りのおかわり

 

 

いい塩梅のしらすと素麺と 塩を感じる肴に合うようにと・・・

 

 

麦焼酎のお湯割りをお出ししました

 

 

 

お料理とお湯割りを楽しみながら 会話も弾み

 

 

お帰りの際は 「これで よく眠れる」と暖簾をくぐられました

 

 

 

お一人で遅い時間にお越しになられるお客さまは

 

 

何かこのままでは 安眠できない・・・ とふらりと立ち寄られることがあります

 

 

そんなお気持ちに寄り添えるような お料理とホッとするお湯割り

 

 

そして会話を空間をご用意できてこそ 私たちも暖簾を片付けながら

 

 

「今日も 少ないお客様ながら(笑) いい時間を過ごせたな」

 

 

と 温かい気持ちになれます

 

 

 

お湯割りは 単に焼酎をお湯で割るのではありません

 

 

温かい度数の低い飲み物ではありません

 

 

 

立ち昇るやさしい香りと ほわっとする味わい いつまでも余韻に浸れる深み

 

 

こうしてお湯割りを楽しんでいただきたいと 思っています

 

 

 

この花冷えの季節 お湯割りで身も心も温まってください

 

 

 

恵美酒宮天満神社

  • 2019.04.09 Tuesday
  • 19:09

今日は ポカポカ陽気の一日でしたね

 

 

自転車で所用を済ました後 ちょっと寄り道

 

 

恵美酒宮天満神社 に立ち寄りました

 

 

 

 

 

 

先日入学式を済ましたであろう女の子がランドセルを背負い

 

 

お母さんの被写体となって パチリ!パチリ!

 

 

嬉しさと恥ずかしさで おふざけの撮影となっていました

 

 

 

明日はうって変わって 雨と寒さがやってくるようですね

 

 

週末の北海道からのお客様の来店まで・・・ 桜もってほしかったのにね・・・

佳き日に

  • 2019.04.08 Monday
  • 16:04

2019040816020000.jpg

 

 

 

昨日は


ご縁ある方の人生のいち風景を描かせていただきました


形式張らずに、自然なままに・・・


と、言うことで当店でのお食事となりました


終始和やかな笑いの絶えないお食事の時間となり


私たち夫婦にとっても、楽しい時間を過ごさせていただきました


今日の珈琲タイムは『鶴屋吉信』の『柚餅』をいただきながら


1868年に創案されたお菓子


時代に添い、受け継がれて今に至る


柚の香りと和三盆の上品な甘さに癒されます



私たちも時流に乗りきれるほど器用ではありませんが


せめて時の流れに寄り添いながら営んでいきたいです


彼らが3代で来店してくださる日を楽しみに・・・

(携帯より)

亀山御坊

  • 2019.04.07 Sunday
  • 15:15

今日も予想を反して いい花見日和ですね

 

 

昨日 用事を済ませ ちょっと寄り道

 

 

 

 

 

 

静かな空間で 春を愛でさせていただきました

はるうらら

  • 2019.04.05 Friday
  • 13:43

2019040513420000.jpg

 

 

今日の通勤路の桜


お参りをして、写真におさめさせていただきました


(携帯より)

素直に嬉しい

  • 2019.04.04 Thursday
  • 18:11

「お湯割りはお料理に本当に合うね」


昨夜、お客さまからいただいた言葉です



もう長いお付き合いのお客さまですが


来店当初は清酒を飲まれていました


何度となくおすすめはしていたのですが


所謂「焼酎なんて…」の反応でなかなか口にしていただけませんでした


しかし


ある時「せっかく毎度すすめてくれるから…飲んでみるか!!」


と、オーダーをいただきました


「これが焼酎かぁ!!イメージを改めないといけないなぁ〜」


が、最初のお言葉でした


洋酒をロックで飲まれているお客さまは、当然のように焼酎もロックのオーダーになります


しかし


『焼酎は割ってより旨さを表現できる!!』の私は


ステアや加水をして度数をなるべく下げないように口当たりを整えてお出ししていました


ある時、お仕事でお疲れ気味でしたので「今日は水割りにされませんか!?」


と、お声をかけたところ


「では、試しに…」



『よし!!』 と心の中で握りこぶし(笑)



ロックを好まれる方が違和感なく飲んでくださるような水割りをおだしすることを意識して


それ以来、


もともとお任せでしたが、飲み方もお任せになり


焼酎選びに始まり、


これは加水、これは水割りとすべてを任せていただけるようになりました



そんな中… 「お湯割りって美味しいの!?」のお声に


心の中で握りこぶしをしながら 「私は一年中お湯割りですよ!!」


「なら、飲んでみるか!!」 のオーダーでした



それ以来、冷えた日にはお湯割りを好まれることもあります



で、

 



昨夜は寒さとお疲れの身体を暖かさで満たすかのように


「お湯割りにして」のオーダー


そして、


お帰りの折りに 「お湯割りはお料理に本当に合うね」と。



お客さまのペースでじっくりと焼酎の旨さを感じていただけ、ファンになっていただける


ありがたいことです



そして


お湯割りはお料理に本当に合うね


素直に嬉しいです


これぞ!!めざしている形ですもん(o^−^o)

(携帯より)

駆け込みぃ〜

  • 2019.03.31 Sunday
  • 00:27

2019033100260000.jpg
  隠れ筋肉質です(笑))))




ついつい後回しにしていた


『特定健診』ですが


今日行ってきました


ほんとに!! 駆け込みです


体組成計にものりました


ジムに行き始めてもうすぐ一年


冬はおさぼり気味でしたが…(汗)


筋肉量を維持したまま 体脂肪を落とすことに成功


と、言うことで…


体重も減少


ちょうど40歳の時の体重になりました♪


と、言うことで…


生活面を一切変えず、無理なく落とし続けて


60歳の時には、30歳の時の体重に!


と、目論んでいます(笑)

(携帯より)

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