弾丸鹿児島焼酎談義旅

  • 2024.02.29 Thursday
  • 21:30

先日、定休日を使い 一路鹿児島へ



久しぶりすぎる旅に WAKUWAKU。



火曜日の13時30分出発!!



下道を走り、旅情を感じつつ話も弾む。



5時間下道を走り、流石に広島は西条から高速へ・・・



宮島SAで夕食。





よく利用するが、此処に気が付いたのは初めて!



夜景スポットだな。





「24時此処を宿泊地とする!!」と、熊本県玉名PA



マットレスと寝袋で4時間の爆睡。



そして 再び走り・・・桜島SAで仮眠3時間。



途中、強雨に遭う・・・

運転がダンナで良かったぁ〜〜〜と思う瞬間。




旅情を楽しむこと23時間。



アポの13時を前に鹿児島に到着ぅ〜〜〜〜。








この景色を見ると、鹿児島に来たなぁ〜としみじみ感じる。



好きな風景。




夜の焼酎談義は 8時間におよんだ。





ほとんどが ❝お湯割り❞について。



話が尽きない。



ここには 書ききれないお湯割り論



正解、不正解ではなく



あるべき姿、立場を模索する。



たくさんの気付きもあり 

今後もっとお湯割りを深化させたい。

深化できる。



ホテルに戻り時計を見ると・・・

なんと!27時前ではないか。



よかにせ&よかおごじょ



長い時間 ありがとうございました m(_ _)m





しかし



あの時間 街には 若者が・・・



活気が違うなぁ〜。




今回は 焼酎談義Only旅だったので、



起床後、朝食をいただくと すぐさま出発進行ぉ〜〜〜。




残念ながら、曇り空に桜島の姿はかくれんぼでしたが



車窓カメラマンは ぱちり☆






必ず!!また来るよ 鹿児島。



待ってて!!鹿児島。





帰路は



❛宮崎県❜という文字に惹かれた私の運転ミスもあり(・_・;)



ロス時間をダンナが取り戻す運転あり



で、



予定通りの 



臼杵港 宇和島運輸『あけぼの丸』に寝袋持参で乗船。







2017年12月就航のあけぼの丸



就航当時に乗船して以来の乗船。









独身時代に 



地図片手に何処でも走った野生の勘が・・・衰えている(¯―¯٥)



取り戻そう! 野生の勘。



今年の目標の1つだな。



てか、



地図は見れるのに、ナビが苦手・・・と難解な私(笑)



進化しなきゃね。





弾丸鹿児島焼酎談義旅




今までにない充実感。




本当にありがとうございましたm(_ _)m





また、

焼酎談義お付き合いよろしくお願いいたします。




逢わなきゃいけない方々

次回よろしくお願いいたします。





近所のスーパー銭湯♨の営業時間に間に合い



炭酸泉で疲れをとる。



大きいお風呂のありがたさも しみじみ感じる。


(携帯より)








気がつけば・・・2024年

  • 2024.01.28 Sunday
  • 19:08

挨拶が遅れましたが



昨年は 気まますぎるブログにお付き合いくださり



ありがとうございました。



今年は 思うところもありますので、



ブログの更新も その一つ



楽しく 更新頻度あげていきたいと思います。



とはいえ



今日が 今年の1回目とは・・・トホホ(笑)





近況は



昨年12月は休み毎に 年始状書き



おかげさまで 

2024年営業初日に間に合い投函できました。



380枚 皆さまのお手元に届いたかと思います。



近年、年賀状終いをされる方も多く 



その方に向けての投函はどうすべきかと 話すのですが、



当店は 年始状というスタイルであり、あくまでも



私たちの元気を伝えることが目的ですし



少なからず 



当店の年始状を楽しみにしてくださっている方もいらっしゃるので



分け隔てなく 変わらず送り付けよう(笑)



ということになりました。



年始状を見て



少しでも笑っていただけたなら



『酒好きおやじの一夢庵』を思い出していただけたなら



幸いです。





1月は 自営業者にとっては ちょいとバタバタ。



しかし



先日 確定申告準備書類の提出も無事完了。



後は 税理士先生からの申告書類を元にお言葉を聞くだけです。



聞かずともなが・・・ですが (T_T)




さぁ〜 本格的に2024年始動です。



気がつけば 三左衛門堀川には梅花香る季節となっておりました。









毎日 まったりゆったりな営業ですが、



こんな時だからこそ! のことを行っていきたいですね。



(携帯より)

描いた夢の叶え方

  • 2023.12.03 Sunday
  • 18:29

「◯◯したいと思って 仕事辞めました。 アドバイスください」




他店からご紹介の初来店のお客さん。




◯◯について 何も判らないから知りたいとのことなんですが・・・




いやいや・・・




昔、高田純次が特有の振りで



観光案内所のドアを開け 

 「僕は何処に行けばいいんでしょうか?!」と。



驚いた案内所の方が一言  

 「そこからですか?!」




お笑いだからコレで良いんです!




人生設計 それじゃ〜駄目でしょう。






やりたいことがあるなら 先ずは知ることです。




ボタンひとつで グローバルに調べられるこの時代。




知識を得ることです。




得た知識の中で 


現場の在り方を知りたいときに初めて


より生の声を聞きたいときに初めて


机上の空論とならないための 実ある話を知りたいときに初めて




他人に問うべきだと思います。





昔 『検索』が無い時 足で情報を稼ぎました。



現場を見れるという利点もありますしね。



で、判断材料を得ました。




今は 『検索』で調べられる時代です。




先ずは 調べてください。



自分に何ができるのか。



自分に何が足りないのか。



自分に何が必要なのか。




と、いうか・・・



自分は 本当にやりたいのか 



自分は やれ気があるのか



今一度 顧みてください。





それと




人に話を聞くときに ベロベロに酔わないでください。




何も残らない時間となってしまいますから。





なんてことを感じた夜がありました。


(携帯より)

















節目を迎え

  • 2022.07.29 Friday
  • 18:44

先日27日 おかげさまで20周年を迎えることができました。


あっという間の20年でもありました。


正直 10年、15年の時のほうが 節目を強く感じたように思います。



きっと 


一昨年からの度々の自粛休業で 暖簾をあげられていない日々が


そうさせているのだと思います。



しかし


20年前・・・2002年


清酒処である播州姫路で 本格焼酎居酒屋を営むということは


無謀とさえ思われていました。


偶然にも 開店から1年後ぐらいに 


ここ播州姫路にも ❝焼酎ブーム❞がやってきました。


強風の追い風です。


「焼酎とは」と 夜な夜な語ったことが・・・


お客さまには 店名よりも『焼酎屋』と呼ばれていました(笑)

 



お客さまがお客さまを呼んでくださる


お客さまがお客さまを選んでくださる


こうして 店の雰囲気、コンセプトは一度たりともブレることなく


営んでこれました。

 



お客さまに恵まれ 活かされた20年でした。

 



今まで育てていただいたことへの感謝は


今通ってくださる若いお客さま これから出会う若いお客さまにお返ししていきたいと思います。
 

 


21年目 何が違うかといえば何も変わらないのですが


大切に守ること 新しく加えること 変化さすこと


しっかり見極めながら 


夫婦歩みを揃えて営んでいきたいと思います。

 



27日水曜日 記念日でありながらも 定休日なのでしっかりお休みしました(笑)


夕方 夏空をみあげると

 

 

20220729_2608517.jpg


どこまでも天色 澄みわたっていました。

 

 

これからも どうぞよろしくお願いいたします。



(携帯より)

春の寿

  • 2022.03.27 Sunday
  • 16:28

DSC_0303_copy_640x480.jpg

                  (昨日の通勤時 氏神様の桜🌸に立ち寄りました)

 


昨日は 一年の中で最強日


一粒万倍日+天赦日+寅の日でした


秘かに 宝くじを購入しようと思っていましたが、雨降りで 自転車でのお出かけを断念・・・

 

 

これも縁



しかし その夜


近所のご家族のご来店


小学生から知る彼が 彼女を連れて帰姫


彼女の誕生日にご両親と顔合わせ


そんな彼の希望が当店だったそうです。


幸せのおすそわけをいただきました


若者たちの記念の一コマに添えさせていただけたこと 大変嬉しく思います。



過去にも幾度かそういう場がありましたね


今も 皆さん幸せに過ごしておられます。



ポカポカ陽気に誘われて、桜も咲き始めています


春ですね


上衣を脱いで 心身ともに軽く過ごして活きたいですね

(携帯より)

割る割るは・・・

  • 2022.02.11 Friday
  • 23:00

「やってくれたなぁ〜」 一口呑んでの最初に漏れ出た言葉


年明けに新しいキープを入れるから今の自分に一番のオススメを選んどいて!!


と、2021年を締めくくられました


お正月休みの間 夫婦の会話は 

 

 

その方の今の焼酎への興味・関心や期待、そして好みを会話のひとつとし


あれこれ候補を出しました


で、


その中のひと銘柄 大和桜・匠

 

 

 

   20220212_2564198.jpg


今回は こちらをおすすめしました



来店当初は 「ロックで」とのオーダーでしたが、


今では 「おすすめ加水で」「今日はお湯割りにしようか」と オーダーいただきます


今回は新しいキープ開けるタイミングでもありますので 


加水は加水でも


  水を加えるのではなく 

 

 

  氷を入れてステアで溶かし 焼酎の中から加減していくことを提案しました


「任すよ」とのお言葉をいただきましたので 

 

 

『大和桜・匠』をグラスの中で活かすべくご用意させていただきました


での最初の言葉 「やってくれたなぁ〜」でした


このお言葉を聞いて ニンマリしたことは言うまでもありません

 



ありがたいお言葉をいただきました


「焼酎を割ることは 薄めることではないということが飲んで解るようになったよ」と。


家呑みも 意識変わられたようです



『割る』とは言え 足し算引き算ではなく


そのモノの味わい(旨味)を引き伸ばす


なので 


変化ではなく 世界広げると言ったところでしょうか


1月末から自粛休業に入りましたので 再開後にご来店いただいたときには


開封後の瓶熟成の一端を 楽しんでいただけることと思います。


あぁ~楽しみだなぁ💛

(携帯より)

インボイス制度

  • 2022.02.04 Friday
  • 20:09

自粛休業9日目

 

 

食事に気を使う生活を送っています

 

 

今日は 軽い運動も兼ねて自転車で・・・

 

 

新しいハンコを受け取りに行きました

 

 

 

 

令和5年10月から始まる 『インボイス制度』

 

 

それに対応できるように 昨年中に 『登録番号』を取得しました

 

 

で、

 

 

20年で区切りでもあるので ハンコを新しく作り直しました

 

 

なんか・・・ なんでも新しいモノって ワクワクしますね。

春いちばんわかめ

  • 2022.01.23 Sunday
  • 22:55

DSC_0056_copy_640x480.jpg

 

 

 

うまいんだよねぇ〜


三陸・宮古からこの時期やって来る『わかめ』


昨年は自粛休業中だったので皆さまにお届けできず


「一年まちかぁ〜」とため息をつくお客さまに 申し訳なく思っていたのですが


今年は 存分に楽しんでいただけています


目で楽しみ、味わいで楽しみ、笑顔が生まれ、身体に良し!


一足先に春の声が聞こえてきます

(携帯より)

また逢う日まで・・・

  • 2022.01.19 Wednesday
  • 00:46

DSC_0055_copy_640x480.jpg

 

 

ウルフムーン(1月の満月の呼び名)の夜


冷たさに肩をすぼめる風吹く中 一人の男性が暖簾をくぐる


ドアが開いた音に振り返り 「いらっしゃいませ」とお顔を合わすと


「お久しぶりですね」 休業を重ねた昨年・・・だから、 多分一年振りくらいのお客さま


席に落ち着きながら 「転勤が決まり、挨拶に来なきゃと思いつつ今になりました」


「どちらに行かれるのですか?!」と、お席をご用意しつつ尋ねると 「栃木です」


しばらく思考を巡らし「寒いでしょうね。 ごめんなさい。色々考えてみましたが、他に思いつかなくて」


「ええ、みんなに寒いぞ!と言われました」


姫路には5年いらしたようで 御縁あり 暖簾をくぐっていただきました


「こちらのお店は ほんわかしていて良いですね」


今夜も 他愛もない会話に ゆったりと身を任せ 焼酎を楽しみ 過ごしてくださいました


明後日には姫路を発たれるとのことで、忙しい中 顔を見せてくださったようです


お帰りの際に 「また、姫路に戻ってきた時には・・・ 何年か先ですが・・・ 」


「では、ひとまずそれまでは頑張って暖簾あげます」


笑顔で「ホームページはチェックしてますから」と。


「ありがとうございます。お元気で!」と、 立ち去る背中に声をかける


20年という月日の中 たくさんの出会いと別れがあります


こうしたふとした出会いの中 別れの笑顔を見せに立ち寄ってくださるお客さま


毎回思うのですが、 本当にありがたいですね。


残るのは 笑顔


たくさんの笑顔が 店の歴史に詰まっています


だから、暖簾をあげ続けていけるのです


外は寒い風が我がもの顔で吹いていますが、 心温まる今宵のカウンターでした

(携帯より)

春待ち・・・ 心待ち・・・

  • 2022.01.17 Monday
  • 19:07

DSC_0049_copy_640x480.jpg

 

 

先日、お客さまからの贈り物


Nさま お心遣いありがとうございました


店先に飾らせていただいています


花がある生活・・・心豊かになりますよね



私は以前 花を扱う仕事をしていました


ブライダルで担当させていただいたご夫婦と式後偶然に顔を合わすことがありました


「ありがとうございました。イメージ通りでした。良い式となりました」と、お言葉をいただきました


励みになるお言葉でした


今では 良い思い出です

(携帯より)

PR

calendar

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< March 2024 >>

カウンター

ブログパーツUL5

selected entries

categories

archives

recent comment

recent trackback

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM