2009年 島原・口之津への旅 その4
- 2009.08.31 Monday
- 18:28
久保酒造場さんは
家族3人での
造り です。
ラベルを 貼るのも
一枚一枚・・・・・
考えてみてください。
気が遠くなる 話 です。
また
『青一髪』 には
一升瓶と 4合瓶 があります。
一升瓶は
手動とはいえ
瓶詰め機 があります。
えっ?!
では 4合瓶は?!
そうです!!
いち度 一升瓶に詰めてから・・・・
このジョウゴで
4合瓶 に分けていきます。
おぉぉぉぉぉ〜〜〜〜〜!!
なんと 手をかけた仕事。
壱岐の重家酒造でも
おっしゃっていましたが
身にあった作業性だと。
機械化してしまうと
すぐに済んでしまって
困りますよ
なんて 笑っておられました。
今まで
1人仕込み だったので
いかに効率よくするか
とても 考えられた 配置 になっていました。
久保さんと 記念撮影
この数日後
フラリと うちに立ち寄って下さったことは
嬉しいかぎりで
大切な 時間の宝物を
いただきました。