2012年最後の営業日

  • 2012.12.29 Saturday
  • 12:21
本日12月29日土曜日


本年度最後の営業日 です。


一年とは 本当に早いものです。


今年もたくさんのお客様に足を運んでいただきました。




また


新しいお客様との出会いもたくさんありました。



これほど 常連性の高い店でも


HP見て、だんなのブログを見て、


共感を持って下さったり、関心を持ってくださり


足を運んでくださいます。


ありがたいお話です。




また


常連様からの口コミのお客様も


たくさん足を運んでくださいました。




本当に 10周年を無事迎えられたのは 


お客様の 当店を愛してくださるお気持ちのおかげです。




これからも


いつまでも愛していただけるよう


夫婦仲良く!! 共に補いながら!!


こころして 参りたいと思います。





しかし



何事も 終わりというのは・・・


何かしら思うところあるもので。




無事終えられた安堵感と


本当に無事?!なのか・・・ のおおいなる反省と



終わりがあれば 始まりがあるわけで・・・


新しい始まりへの 心の準備と。




しかし



ひとまず



今日の営業を無事終えることへの やる気!!


で、 今居ます。





昨夜も 日が変わってからの帰宅でしたが


雨もやみ 雲もきれ


星が見えていました。



そして お月さまが 明るく光さしていました。



「今年最後の満月だね。 きれいだね。」



と、2人で しばらく空を見上げました。




さぁ!!


お掃除をして、


書き終えていない・・・年賀状にとりかかりますか!! 

メリークリスマス  (*^ ー^)ノ♪

  • 2012.12.25 Tuesday
  • 23:07
2012122522520000.jpg



いつもと変わらない一日
 
 
そんなのにも…慣れた10年(>o<")
 
 
そんな日々に
 
 
スイートエッセンスをくださるのは♪
 
 
お客様♪
 
 
 
 
『堂島ロール』
 
 
 
 
ありがとうございます(^-^)v
 
 
2人で仲良くいただきました 
(∩。∩)♪
 
 
          (携帯より)

飲食店とは…

  • 2012.12.23 Sunday
  • 03:25
2012122217090000.jpg



飲食店とは


お料理を味わい、お酒をたしなみ、会話を楽しみ


ホッコリとする所だと…


私は思います。



いつからでしょうか!?



お料理の写真を撮るのが当たり前の行為となったのは…


温かいものは、温かいうちに…


冷たいものは、冷たいうちに…


そんな料理人の心が伝わらない



料理は


目で見て楽しんで、


口に運んで味わう。


味わいに会話の花が咲く。


こういうものだと思います。



とある方の一言…


「今度の宴会予約の時だけ、座敷だけ撮影オッケーにしてもらえますか(笑)」


何をしに当店にお越しになるのだろう!?



残念ですが…


そう思ってしまいます。


うちは、何年も前から…


写真のように、書かせていただいています。


(携帯より)

博多あまおう

  • 2012.12.22 Saturday
  • 03:39
2012122203360000.jpg



デカッ!!


あまぁ〜♪



『あまおう』



今夜のご褒美(*^ー^)ノ♪


(携帯より)

旨いんだなぁ〜(o^o^o)

  • 2012.12.21 Friday
  • 18:39
2012122118340000.jpg



厨房の鍋の中を…


覗いてみました♪


匂いに誘われて…(^-^)v



赤穂市坂越の牡蠣を   佃煮風にしております♪



私がカウンターの飲み手側だと…


これで、何杯楽しめるかな(*^ー^)ノ♪


(携帯より)

人気者(*^ー ^)ノ♪

  • 2012.12.21 Friday
  • 02:59
2012122102480000.jpg
先日、いただきました♪


くまもん!!


今一番の人気者ではないでしょうか!?


今、あちらこちらで見かけますね(o^o^o)


くまもんの凄いところは!!


フリーライセンスにしたところ!!


自由に『くまもん』を使えるんですよね(^-^)v


さすが!!太っ腹!


てか…逆転の発想ですよね♪


いまや、あちらこちらに出没☆


そう言えば…


先月に宮崎に行った時も


「くまもん宮崎に出張中!!」


なんて…クッキーのお土産があったなぁ〜(^O^)


(携帯より)

今年もこの時期がやってきました! !

  • 2012.12.16 Sunday
  • 14:54
2012121614490001.jpg
先程買ってきた


かおりほのかさんの『バームクーヘン』をほうばり(o^o^o)


さぁ!!書き始めますか!!


今年の年賀状は


350枚( ̄▽ ̄;)


頑張べ!!


(携帯より)

ハンドメイドクリエイターズ

  • 2012.12.16 Sunday
  • 12:44

2012121612390000.jpg



今日はチャリンコ日和


姫路市勤労市民会館にやってきました!!


本日5時までしています♪


ぜひ!!お立ち寄りくださいませ(^-^)v


あっ!!


ぜひ!!


かおりほのか さんの 『牧場プリン』 を食べてみて下さい (o^o^o)


うちらの一番のお気に入りです (*^ー^)ノ♪



(携帯より)

甘い刻(とき)

  • 2012.12.16 Sunday
  • 00:33
今宵も たくさんのお客様にご来店いただきました。


本当に ありがとうございました。



本日は 営業当初より満席で・・・


たくさんのお電話・ご来店いただきましたのに


お断りの連続で・・・


本当に 申し訳ありませんでした。



お電話で  「遅い時間には 席空く?!」


とまで 聞いて下さった方もおられましたが・・・


その時も


「ご来店いただくメンバーから言っても ラストまでおられるでしょうから、


   席が空くことは難しいですね。」


と、お返事させていただきました。



うちは常連さんがほとんどなので


お一人お一人のお顔がすぐに 浮かびます。


また みなさん ゆっくりとした時間を過ごすためにご来店くださるので


2時間、3時間は当たり前!!


今日も一番長い方で 5時間過ごしてくださいました。




主人と2人の店なので・・・


席の回転は全く考えておりません。


いかに ご来店下さった方が ゆったりまったり お酒をお料理を楽しんで下さるかが


当店の一番の考えどころです。



今宵も そんな時間を過ごせていただけたのでは・・・ と思っています。



バタバタするタイミングもあり ご迷惑もおかけしましたが・・・


そこは 常連のみなさま!!


本当に いい呼吸の合わせ方をしてくださり


助けていただきました。



本当に ありがとうございました。



で、


ただ今 食後の甘いものを いただきました。


2012121600010000.jpg


差し入れに いただきました。


パイ生地のシュークリーム ですね。


やさしい甘さで 今宵の疲れも 癒されました。



ごちそうさまでした。



さぁ!!  山のような洗い物を どうにかいたしましょう!!

お天気も良く!!

  • 2012.12.13 Thursday
  • 00:21
今日は いつもより早くに起床


と、いうのも


おくればせながら・・・


インフルエンザの予防接種に行くためだ。


行きつけ?! いやいや・・・ 


かかりつけのお医者様に行ってきた。


客商売をしていると


人から病気をもらわない


人に病気をうつさない


というのも 大切な事項だ。


とはいえ・・・


ついつい先延ばしにしていて


もうタイムリミットだろうということで


今朝 お伺いした。


看護婦さんに


「お久しぶり!! 今年は来院2回目ね。 まぁ〜来ない事はいいことだけど!!」


と、言われた。


予防接種と定期健診は2人で行く。


そうそう!!


今回、 問診票を書いてる時と注射をうってもらっている時に


「あれ!! おそろい?! 素敵ね!!」


みなさんどうやら目についたようで・・・


この夏の喜界島の想い出に買った 夜光貝のペンダント 


2人の形は違うけれど 同じものをしている。


看護婦さんたち どうやら気になるようで・・・


もちろん?! だんなは アピールを忘れない。


「俺たち 仲良しだから!!」



「まぁ〜 ほんとに!!」 なんて言われながら後にした・・・。



で、


坂越への牡蠣の仕入れにそのまま同行した。


今日は 風もなく 暖かい穏やかな港 だった。








一度水揚げをして、貝殻をそうじして、


もう一度 海に戻す準備をしているところだった。


こうした愛情ある育て方が あの美味しい牡蠣になるのだ。


うちの牡蠣は お客様の評判も良く 人気ナンバー1だ!!


それもこれも この方たちのおかげである。


   本当に いつも美味しい牡蠣を ありがとう!!




今日もしっかり仕入れをして・・・


ちょうどお昼時


ランチをして帰ることに・・・。


大好きなかっちんのお店に立ち寄る。


好きな空間で美味しいモノをいただく。


お腹も満たされ 温かい気持ちになる。


帰りに 大好きなベーグルも買って帰る。



早起きをして、いつもより長い一日だった・・・


さぁ 片づけをして 帰ろう!!

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