心がけ

  • 2013.05.31 Friday
  • 16:35
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先日の話


イタリアンのお店にでかけました。


人数もあったので、予約をとり席を用意していただきました。


来店するとすでにお皿がセットされていました。


真っ白のお皿…


の筈なのですが…


汚れが…(^_^;)


試しに触って見ると…


油汚れですね。


汚れが付いたまま、拭きあげてあるので…


全面に…油汚れの筋が…


みんなで検討した結果


交換を申し出ました。



以前に来店し、美味しかったので、知り合いを誘い行ったのですが…(^_^;)


残念です。


ピザはやっぱり美味しく♪ワインも進んだのですが…。



当たり前のことが、当たり前でない。



人の振り見て我が振り直せ


より、気を付けたいです。


うちには、洗浄機はありません。(必要とする忙しさでない…)


代わりに、もう何年になるでしょうか!?写真のROX君が大変助太刀してくれます。


アルカリが油を落としやすくしてくれ、強酸性水が消毒をしてくれます♪



決してお安い買い物ではありませんが…利便性を考えると!!お安いですね(o^o^o)




私が尊敬し、一番安心して飲める店のワインバーでは


グラスを洗うと、一番奥に片付け…常にグラスを回しておられます。


初めてそのことに気が付いた時は…


当たり前にされているその心遣いに


そのお店の質の高さと、何故美味しいのか!!がよく解りました(*^。^*)



私もまだまだ勉強の日々です。



常に



日々



当たり前を当たり前に!!



心がけを忘れないように。


(携帯より)

サラダパン

  • 2013.05.28 Tuesday
  • 00:06
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今日、いただいたパン


その名は



『サラダパン』



一見フツーに見えますが…


中には、刻まれたたくわんがマヨネーズに和えられて、入っています。


不思議な味ですが…これアリ♪な味ですね(^-^)v


(携帯より)

デカイ!!蛤お吸い物♪

  • 2013.05.27 Monday
  • 16:23
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鍋の中をのぞいてみました(^-^)v



三重県より


デカイ!!蛤


お吸い物でご用意します♪


とにかく!デカイ!!



限定3杯ですので…



ほんとにデカイか気になる方は、どうぞ(*^。^*)♪


(携帯より)

薔薇が咲いた♪

  • 2013.05.24 Friday
  • 16:16
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昨年末の講習会での薔薇を


挿し木した。



うまく根が出たので



春に鉢におろした。



花が咲いた♪



2センチ程の小輪になりましたが…(^_^;)




やっぱり薔薇はいいなぁ〜(*^。^*)


(携帯より)

人として。

  • 2013.05.23 Thursday
  • 13:29
先日20日の朝刊


日経新聞の“春秋”に書いてありました。




苦しみや悲しみは人間が生まれ持っている。


でも、笑いは人の内側にはないものなので、


人が外と関わって作らないと生まれない。


井上ひさしはそう言っていた。


だから、


人間の最大の仕事は、悲しい運命の瞬間でも抵抗できるようないい笑いを


みんなで作りあうことだと。


〜中略〜


分かったのは、自分に関係のない第三者を笑ってはいけないというルールだったという。


道ですってんころりんした人を誰も笑わない。


笑う方が自然でも、人は自然のままではいけないと幼いころから教えられている・・・。


なるほど、笑いを作ることの難しさがよく分かる。


「人間最大の仕事」の言、誇張に聞こえない。




前半は 井上ひさし氏の仕事の姿勢。


後半は とある方の カナダでの体験。


もう少し詳しく書き加えると


空港で思いバックに手を滑らせた女性職員の姿をクスッと笑うと


ものすごくにらまれた。


しかし


その職員は 振り返りすぐ他の職員とにこやかに談笑していた。


にらまれたのは 人種差別 かと思い、


その後 カナダの方に いろいろ聞いていると


上記のようなことが わかった。


と、言うことだ。




この文章は とても大切なことを 伝えていると思った。


本当の笑い



人としての礼儀



ややもすると 親愛の表現のつもりが 人を傷つけることもある。




関西人特有の笑いのつもりも


つもりであって


つもりは・・・ 言った側の独り善がり・・・でもあるわけで。





大人としての礼儀


いやいや


その前に


人としての礼儀


として 今一度見直すべきことだな。


と、感じた。





 

ご来店

  • 2013.05.22 Wednesday
  • 16:54
今日のお昼


突然のご来店でした。


その名も  マラドーナ氏




初 生マラドーナ氏!!


あっ!違った・・・


常徳屋酒造場の中園氏




出張の途中。


姫路の特約店さんへ立ち寄られ。


うちにも 立ち寄ってくださいました。


うちは あろうことか・・・常徳屋さんの焼酎は扱っておりません。


しかし


毎年行く大分 なにかと顔を合わす御縁もあり


よくお話はするんですよね。



今日も


ちょうど仕込みがゆっくりしていたこともあり(笑)


40分ほど しっかりとお話をしました。


まぁ〜一方的にお話したっていうか・・・(笑)



ご静聴 ありがとうございました


なんて感じの いきおいでしたね。



しかし


ありがたいですよね。


こうしてお顔をだしてくださるのは。



今度お時間合いましたら


呑みに お立ち寄りください!!
 

珈琲たいむ

  • 2013.05.19 Sunday
  • 13:21
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美味しい珈琲に


出会いました。


さぁ今から、お花のデモです。


そう言えば…


さっき、珈琲を飲みながら窓の外を眺めていると


神戸まつりのパレードで


ミッキーたちが♪通り過ぎて行きました(o^o^o)


(携帯より)

石の上にも三年

  • 2013.05.18 Saturday
  • 14:58
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鶴は千年、亀は万年



そんな亀も…



石の上にも三年



追伸
携帯のカメラの限界ですね・・・。


(携帯より)

大分焼酎の会

  • 2013.05.17 Friday
  • 18:20
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今日は


焼酎の会です(o^o^o)


(携帯より)

酒友

  • 2013.05.16 Thursday
  • 15:30
彼女を最初に見かけたのは・・・


はるか3年前 2010年の事


とは言っても、


焼酎の会の2次会の会場です。



それに



それも 後で知った事。


ブログ検索で だんなが 同じ題材で見つけた。




そこからは 


ネットの中でのお付き合いが始まった。


近くて遠い関係だ。




先日


そんな彼女が 仕事のかえりに わざわざ姫路で下車をして 宿泊までして


うちのお店に立ち寄ってくれた。



うちのお店は ついでに・・・ という地域でもなければ 場所でもない。


だから


蔵元さんが 立ち寄ってくださる時も


わざわざうちに立ち寄るだけに 宿泊してくださる。


ありがたいお話だ。




で、


横浜在住の彼女。


お酒に関わるお仕事をされている。


知識も情報も 豊富だ!!



うちのお料理を食べていただき、焼酎を呑んで頂く。


その蔵元のお話や味わいの話で 盛り上がる。



焼酎の話を奥深く愉しむ。


同じ売り手としての立場で ここまで話せる相手はいない。


同じ感性で話せる相手はいない。


味わいに関する感覚は おおむね共感できる相手だ。


味わいなんて 人それぞれなので・・・


“おおむね” と表現したが・・・




「うまい」 と言うのは簡単だ。



しかし



何がうまいと感じるのか・・・  を言葉で表現するのは難しい。



それに



どう呑めばよりうまさをアピールできるかを ・・・


感じ、作るのは 難しい。



また、売り手としては


自分の“うまい” 基準だけでの話は できない。


もちろん 自分の基準がなければ 全く話にならないが・・・


色々な角度から見る心 がないと駄目だと思う。



そこのところを 話せるのは楽しい。



彼女は そういうことでいうと


私にとっては 



  『酒友』



「しゅゆう」 と呼ぼうか・・・  「さけとも」  と呼ぼうか・・・





これからも長いお付き合いをお願いしたい。


次回は 彼女の本拠地 横浜 へ出向きたい。


そんな彼女と 記念に写真を撮った。







あっきぃー!!


今度は 一緒に呑もうね!!


行くよぉ〜〜〜〜〜  横浜へ!!


待っててねぇ〜〜〜〜〜 (∩。∩)♪

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