臨時休業(*^ 。^*)

  • 2013.07.31 Wednesday
  • 14:37
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12年目スタート(^-^)v

  • 2013.07.31 Wednesday
  • 01:19
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27日土曜日


無事12年目がスタートしました (o⌒∇⌒o)


こんな私たちですが…


みなさま、これからもよろしくお願いいたします。



12年目の一日目に


最年少の常連様が来店してくれました。


なんと!!生後6ヶ月の僕


平成25年生まれですよぉ〜(σ≧▽≦)σ


一夢庵デビューがうちの周年とは!



胎内教育とはよく言ったもので…


お腹の中にいる時から来ているお子さんは、やはりうちの空気に慣れているんですよね♪


だんなにも泣かずに落ち着いて抱かれているんです(*^。^*)


もちろん!?私はOKです♪


むっちゃ!!笑顔でこたえてくれました♪


手が空いていたら、抱いてあやしています♪♪



人生の出会いって不思議で神秘的ですよね(*^。^*)


12年目もたくさんの出会いを求めてまいります!!


(携帯より)

11年目の最終日

  • 2013.07.26 Friday
  • 16:26
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近所の保育園のさつまいも


今年も花が咲いていました。


数年前までは…


本州では見られなかったらしいんですがね…。


これも、温暖化?!


しかし


さつまいもの花…毎年、癒されます(*^。^*)



さて!!


今日で丸11年目も終わります。


ひとつの区切りです(σ≧▽≦)σ



さぁ!!愉しく参りますか(^-^)v


(携帯より)

常識

  • 2013.07.25 Thursday
  • 18:46
必ずしも…


自分の常識が世の常識


とは思わないが…


世の常識から大きくずれているとも思わない。



親から教えてもらった、育ちの中で身につけた常識。

社会人となり、社会の中で身につけた常識。


この場合、今思うと…常識ではなく、その社会の中でのルールだな。


こうした常識、ルールのもと生活の基準を作っているわけだが…



最近特に……常識、ルールのレベル低下を感じる。


自分が歳をとったせいか…とも思うが、そうでもないとも思う。



今日見かけた風景…


とある店舗の玄関先で、その店のアルバイト君が昼休憩に洗車をしている。


正直、時々見かけはするのだが…。


今日は洗車プラス大音量の音楽を聞きながら…。



一体どんな常識を持ち合わせてるのか!?


他の仲間は誰一人注意しないのか!?


私がどうこう言う関係でもないので…チラ見しただけで終わらしてしまったが…。


このチラ見で終わらす行為もレベル低下を招いている原因のひとつなのだろう…。


しかし…。


(携帯より)

『ホヤ』いただきました(*^ 。^*)

  • 2013.07.24 Wednesday
  • 15:54
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岩手県から届いた


      天然   『ホヤ』


一足お先に!味見♪




なんとも言えない旨味!!


そして


海の香り!!




酒が進むこと間違いなし♪



気になる方は…どうぞ(o⌒∇⌒o)


(携帯より)

また一つ歳を重ねる・・・

  • 2013.07.24 Wednesday
  • 01:06
早いもので


今週末27日土曜日は


一夢庵も 11周年


12年目に突入です!!


周年だからといって・・・ 何もしません。


いつもと変わらない日々


というコンセプトのもと?!


いつもと変わらない一日が そこにあります。





何かの記念日には


なぜか いつもおなじ所に行きます。


自分たちの記念日に一番しっくりくる場所です。


一番落ち着く場所です。



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コルクは 一昨年の9周年の時にいただいたワインです。


そして


ワインの瓶は 昨年10周年の時にいただきました。


そこのマスターも素敵な方で


私たちがお伺いすることを見越して?!


てか・・・ 読まれているなぁ〜


私たちの好きなブドウの品種のワインを冷やしてくれています♡


昨年なんて


10周年に合わせて ビンテージも2002年もの。


同じだけ歳を重ねたものを用意してくださっていました。


思わず


  素敵!!


なかんじです (∩。∩)♪



今、私たちの一番好きなブドウの品種は 『アリゴテ』


いろんなアリゴテをいただきました。


本当に 勉強させていただいています。



そして


時に 違う品種ものを敢えてチョイスしてくださいます。



すると


違いがよく分かるんですよね。



残念ながら・・・


横文字に弱い私は


畑や村の名前 蔵元?!さんの名前は 覚えきれていませんが・・・


というか


焼酎以外は 本当に 感覚とインスピレーションのみでいただいていますが・・・



ワインには


ワインそのものをはじめとして


歴史・提供の仕方 と


勉強になることが多いです。


つたない質問にも丁寧に答えてくださるマスターの姿に


勉強するところ 多いですもんね。




記念日には 勉強を!!


いやいや・・・


記念日には ワインを!!



あっ!!


こんな話を書くと・・・


飲みたくなってきた・・・・。



さぁ〜  片付けるとしますか・・・。


現実、現実・・・ (>。<)ゞ




うまい♪(o ⌒∇⌒o)♪

  • 2013.07.23 Tuesday
  • 01:21
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先日のこと


宴会さんにお出しする



坊勢
『まなかつお』



焼き台いっぱいの


大きなまあるい体が…


焼けてました!!


お客様も


「うまい!!」


「あまい!!」


お子さまは、初めて見る丸々の姿に


「何これ?!」


と、興味津々でした♪


(携帯より)

お客様は営業マン!!

  • 2013.07.19 Friday
  • 16:46
うちの様に とりたてて宣伝もしない店にとって


広がるのは 口コミ です。


それも


うちのような 一見特殊な店は


正しく伝わらないと


来て頂いたお客さまにとっても


納得のいかない時間を過ごしていただくことになりかねません。


だからこそ


一般宣伝媒体は 全て お断りしています。



自ら更新する HP・ブログ・FB


で、自己紹介をし 


それに興味を抱いてくださった方、共感してくださった方に 来店していただき


これまで11年やってこれました。


そんな店だから


常連性は高く


初めての方は すぐに 分かります。




昨夜は 一組の初来店のお客様が いらっしゃいました。


お話の中で なぜうちに来店してくださったか?! を聞くことが多いのですが


昨夜は お勘定の時に 「初めてですよね?!」 と、だんなが尋ねました。


聞くと・・・


以前に おむかえのお店にいらした時に うちの存在には気付かれた様です。


しかし


ビール党の自分たちには あきらかに焼酎バーと思われる店だから関係ない!


と、思われたそうです。


で、


昨夜行こうと思って向かった店がお休みで 「どうしよう」 と思った時に


タクシーの運転手さんが うちを薦めてくださったようです。


帰り際 「ゴチャゴチャしてなくて シンプルでいいなぁ〜」


と、私たちにとっては 最高の褒め言葉をいただきました。



うちらにとって もうひとつ嬉しい事は


タクシーの運転手さんが薦めてくれる店になれたんだ!! ということです。



では


なぜ タクシーの運転手さんが 知るところとなったかというと・・・


タクシーに乗車するお客様の言葉 と、いうことです。



以前


代行・タクシーに乗った時に


「一夢庵さんのお客様は いい方ばかりですよね。」


と、言われた事が何度かあります。



話を聞くと


どうやら 車内で うちの話をしながら帰られる方が多い様で・・・。


中には


代行で家に着くまで ずっとうちの宣伝をしてくださっていたようで・・・。


そして


みなさん気持ちよく酔いはされていますが マナーはとてもいいようで




そんなこんなが


運転手さんの


「いいかたばかりですね。」


「おいしいらしいですね。」


の言葉になったようです。



そう思うと


一夢庵のお客様は 素晴らしい営業マン!!  なのです。




そう言えば


以前 私の両親が店からの帰りにタクシーに乗車した時


タクシーの運転手さんが


「ここ美味しいらしいですね。私は仕事上夜のお酒のお店に行く事はないのですが、


 乗車されるここのお客さんがみなさん『おいしい』と言われるもので・・・。」


と、ずっとベタ褒め状態だったようで・・・


親としては 


嬉しいやら・・・はずかしいやら・・・


今さら 親とも名乗れず、話を合わせておいた  と言っていました。




私たちは


いかに お客さまに ゆったりとくつろいでいただけるか


愉しく 美味しく お料理を食べ お酒を飲んで頂けるか


を 日々考えながら


自分たちも愉しく 営業している訳ですが・・・


そんな店が 11年やってこれたのも


お客さまが 素晴らしい営業マン だったからなのです。



これからも


お客さまに 大切にしていただけるお店であるように


私たちも 頑張っていきたいと 思います。



ただ ただ 


良いうわさも 伝わりますが


それ以上に 悪いうわさの伝わる早さは MAX です。


そのことを 肝に銘じて 日々 暮らしていきたいです。


  


 

いつの(・・?

  • 2013.07.19 Friday
  • 00:28
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先日


実家から持ってきたリュックを片付けていた。


使っていたのは…


保育園に勤めていた10年間(平成1〜11年)


リュックのポケットから出てきた!



昔は、こうした袋1つひとつが…広告だった。


各ショップが工夫をこらす。


それも大事な事だと思う。



そう言えば…


もっと子供の頃は


紙袋だったな…。


いつの間にか、ナイロン袋になっていた。


便利さの追求なのか!?


コスト削減の追求なのか!?



しかし


今はエコバッグ主流


結局、昔に戻っているのでは!?


サザエさんのように、買い物籠さげて買い物に出かけていた時代に。


便利さの追求の先には、こうした昔の良き知恵の見直しがあるのでは!?


古き考えと軽く扱わず、見直す素直さが必要なのでは!?


おばあちゃんの知恵袋


とはよく言ったもので


まさに、知恵の宝庫だと思う。


私におばあちゃんはもう居ないが…


後期高齢者になった!!と言っている母に、しっかり生活の知恵を授かっておこう(*^。^*)v


(携帯より)

あぁ〜あの頃は

  • 2013.07.17 Wednesday
  • 19:09
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実家に放置してたアルバム


11年経て…


手元に持ってきた。



だんなはこの頃の私の写真を見るのは…


いまいちの様です( ̄▽ ̄;)


笑いがこみあげるようです(>_<")


あまりの、時代反映の姿に…


昨夜も一言


「この頃に出会っていたら…なかったな!!」と。



いやいや…


私もなかったな!!



その中の一枚♪


今から22年前


1991年(平成3年)12月年越し


23歳♪


スキーは全身エレッセ


板はロシニョール


遊び盛り(σ≧▽≦)σ真っ只中!!



恋することに恋してた頃!?


まだまだ…背伸びして!頑張っていた頃!?



あの頃に再会してても


まんまのだんなを受け入れる器は持ち合わせてなかったな…


合わせることはできても、そのうちに…窮屈になっただろうな。


だんなの生き方を面白がる心は持ち合わせていても


楽しむ心は持ち合わせていなかったな…



そう言えば…高校生の時


「この子このまま大人になったら…生きにくいだろうなぁ〜」


と、何故か!?思ったな。


まぁ〜今となっては


私も生きにくい性格を持ち合わせてしまったから


だんなを理解できるんだけども…ね(*^。^*)



そんな性格を持ち合わせたことと、


散々自由を満喫した後だから、出会って良かったのかも(^_^;)


そこんとこよろしく(^-^)v


(携帯より)

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