春眠暁を覚えず…

  • 2015.03.27 Friday
  • 16:01
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一昨日、昨日はブルーインパルスの飛行を観るために早起きをしました。


みなさんにしては…当たり前の起床時間。


むしろ、遅すぎる時間。


しかし…


夜の仕事の私には、頑張って起きる時間。


でもね(*^。^*)♪好きなこととなると起きれるんですよね。


遠足の朝の子供の様に。


と、言うことで…


今朝は久しぶりにたっぷり寝ました(o^-')b !


ブルーインパルスの写真はまた、おいおい見てくださいね。


初の連写機能を使いましたので…あっ!!という間にすごい枚数に( ̄▽ ̄;)

(携帯より)

居酒屋冥利

  • 2015.03.21 Saturday
  • 02:40
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3月17日撮影



今宵も楽しい会話で過ごした営業でした。


話題を共有できるお客さまとの関係は、本当に居酒屋冥利につきます。


今宵はご来店のタイミングが良く、みなさんとしっかりお話できました(o^-')b !


ありがとうございました♪


明日21日土曜日・春分の日


営業いたします(*^ー^)ノ♪


みなさん!!是非おしゃべりにお越しください(*^。^*)

(携帯より)

意外性の王道

  • 2015.03.18 Wednesday
  • 16:00
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昨夜は、家業を継ぎ社長となった高校の同級生が来店していた。


彼とは高校一年生の時のクラスメイト。


社長となった彼を呼び捨てで呼ぶのは如何なものかとは思いながら…呼んでいる。


もち、クラスメイト時代は君付けであった。


彼が来店すると、だんなと3人で思い出!?話もするが…商いの話もする。


昨夜は『意外性』というキーワードだった。


新しい何かを、どこに求めるかだ。


今やっていることは『王道』。


それを変えるのではなく、さらに進化させた形であり、『意外性』である。


『意外性』だけを求めると、ただの突拍子もないことだけに終わる。


それは、今まで積み上げたものまでも倒しかねない危うさがある。


しかし


『意外性の王道』はどうだろうか。


この道は突き進めば、いつか『意外性』と言う言葉が取れて新たな『王道』とならないだろうか。


夢や理想で飯は食えないが、『商い』を営んでいる限り進む道ではあるかと思う。


同じ冒険をするなら、『意外性』という…新しい世界観の冒険をしたい。


彼と話しながらそんなことを思い巡らした夜だった。



写真は一見チョコレートだが、中は白餡のお饅頭だ。


今日の珈琲タイムにだんなが買って来てくれた一品。

(携帯より)

ホワイトデーなんだ!!

  • 2015.03.14 Saturday
  • 18:16
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今日も素敵な贈り物が届きました(*^。^*)♪


私の好きなものばかり(o^-')b !


Jさん、Yさん
本当にありがとうございます(σ≧▽≦)σ


(携帯より)

壱岐焼酎『ちんぐロール』

  • 2015.03.13 Friday
  • 16:17
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明日はホワイトデーなんですね(o^-')b !


素敵なケーキが届きました(*^。^*)♪


壱岐焼酎『ちんぐ』が使われたロールケーキです♪


壱岐に行かずして、食べれるようになったのが本当に嬉しいです(^.^)b


Tさん・奥さま、ありがとうございました♪


(携帯より)

裏切らない

  • 2015.03.12 Thursday
  • 17:04
ここのところ お客さまからの言葉で よく耳にするのが


「裏切らんなぁ〜」


の一言である。


とある蔵元さんの新しく出された焼酎。


お客様にご紹介する。


そして


一口呑まれての一言が


「○○さんは 裏切らんなぁ〜」


いまのところ ほぼみなさんそうおっしゃいます。


この積み重ねが 蔵元ファン&焼酎ファンを増やしていきます。


なので


当店で扱っている中でも この蔵元さんへのみなさんの信頼はあついですね。


扱わせていただいている私たちとしても とても嬉しいことです。





その焼酎は原酒なのですが・・・


私は 敢えてお湯割りでお出ししています。


食中酒としての 私の味わい方です。


蔵元さんが出される焼酎


瓶の中には 旨みがたっぷりです。


間違いはないはずなのです。


間違いが起きるのは 提供の段階だと 思っています。


せっかくの旨みを壊さぬよう・・・ お出しするのがプロとしての仕事だと思っています。


蔵元さんが お客さまを裏切らない味わいの焼酎を出されているのだから


その味を裏切らない しいては蔵元さんを裏切らない提供の仕方をしていくことを 肝に銘じております。


『裏切らない』


とても大切なことです。


呑み手を裏切らない焼酎を これからもご紹介していければと思います。


また


裏切らない提供の仕方を 日々積んでいきたいと 思っています。




もちろん 焼酎だけではありません。


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さぁ〜 今日もがんばんべ!!


ご来店お待ちいたしております (笑)

新しい相棒

  • 2015.03.09 Monday
  • 21:09
先日 新しい相棒が やってまいりました。


ご紹介します。






2月に出たばかりの ニューモデル ブリジストン 『TOTEBOX』


自転車屋さんには 「近郊では 1台目だね」と。


思えば 自動車は トヨタ 『PROBOX』


こちらはなんと!! カタログ落ちしちゃいましたぁ〜。(泣)


新旧様々なうちの相棒たちです。





昨日の日曜日 目覚めるととてもいいお天気だったので


サイクリングにでかけました。






写真撮影の為 だんなに乗車してもらいました。


「躍動感がほしい」とリクエストすると くるくると走ってくれました。




このあと ウォーキングでは行かない場所(距離)を走りました。


お天気も良く サイクリング日和でしたね。


そうそう!! 船場川で つがいの翡翠(かわせみ)にも出会いました。


かごが大きいので 仕入れにもバッチリ対応。


これからのお休みは


ウォーキングに加えて サイクリングも始めましょう!!


楽しい休日が 待っています♡

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